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“洋河地下酒窖”正式获批国家重点文物保护单位

发布时间:2019-10-21

10月16日,国务院正式核定并公布了第八批全国重点文物保护单位名单,公司的“洋河地下酒窖”榜上有名

全国重点文物保护单位是国家对不可移动文物所核定的最高保护级别本次,全国共有3123个申报项目,获批812处(762处新增项目、50处合并项目),通过率仅26%。

“洋河地下酒窖”申报工作历时一年多,经过江苏省和国家文物主管部门审核、现场复核、国务院审批等阶段的层层评选,成功脱颖而出,成为新增全国重点文物保护单位。

“洋河地下酒窖”位于中国白酒之都”——江苏省宿迁市总占地面积3322平方米,总建筑面积5658平方米,具有典型的徐宿老工业建筑风貌特点,现存一组地下酒窖和三组贮酒库地下酒窖是中国目前保存最完整、规模最大的地下陶坛酒窖窖内存有纯手工打造的陶坛3800只,坛龄在百年以上独特的窖藏环境和陶坛培土贮酒工艺对坛内原酒具有微妙的缔合老熟作用1979年、1984年、1989年,洋河大曲连续三届获评“中国名酒”称号,送评酒样便是储存于此地下酒窖。三组贮酒库为3个独立建筑单体,其中二号库的贮酒池为洋河酒厂首创的全国第一座下沉式大容器贮酒池,率先解决了当时困扰全行业的贮酒池防腐题,并在业内被广泛学习借鉴,为研究中国酿酒技发展史提供了珍贵的实物资料。

“洋河地下酒窖”和江苏省重点文物保护单位“洋河老窖池群”,共同构成非物质文化遗产“洋河酒传统酿造技艺”的物质载体都是保存完整沿用至今的活态工业遗产,为洋河酒的绵柔工艺创新做出了巨大贡献

“洋河地下酒窖”清晰记载了中国酿酒工业发展的历史进程近现代中国酿酒业蒸馏酒酿造技术发展史的宝贵实证也是中国东部、江淮地区、黄淮流域文化的重要研究样本,填补了全国重点文物保护单位中酿酒工艺流程中的空白,成为全国唯一的酿酒贮存环节重点保护文物具有重要的历史价值、科学价值和社会价值。

未来,公司在文物主管部门的指导下,进一步加大投入,在做好全方位保护的基础上,研究和发掘文物背后蕴含的各类价值,传承和弘扬中国传统酒文化,充分发挥文物资源传承文明、服务社会、促进发展的重要作用。


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