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【亚傅体育app官网】省会36所高校联合采购保障“餐桌安全”

2021-04-02 

本文摘要:如何确保高中饮食质量,省会数十万高中教师和学生不安,不失望?

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如何确保高中饮食质量,省会数十万高中教师和学生不安,不失望?昨天,省会大学第十一届餐饮原材料领导订购招标大会在郑州大学召开,省会36所大学领导订购米、面、油、肉、蛋、调味料等大宗物品,从源头确保大学师生餐桌的安全性。当天,记者回到郑大学生餐厅招标现场,看到桌子上放着面粉、米、鸡、猪肉、鸡蛋、食用油、调味料等样品。

这些样品不仅仅是编号纸箱,评委也不告诉哪个样品是哪个业者得到的,防止后门。评委由高中主管饮食物流部门领导组成,他们从事餐饮业多年,火眼金睛,看产品质量好坏,品尝后闻。

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郑州大学有关负责人的反应,2007年,郑大联合省会高中建立了高中食品原材料领导订单平台,随着领导订单平台的良好运营,参加高中从当初的11所减少到现在的36所,年订单量从最初的360万公斤减少到每年的数千万公斤。带头订制依靠规模优势,增加了中间环节,最大限度地减少了餐饮原材料订制成本,总共节省了餐饮成本几千万元。

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据统计数据显示,参加此次领先招标活动的大学包括郑州大学、河南工业大学、河南财经政法大学、郑州轻工业大学、华北水利水电大学、河南中医药大学、中原工业大学等36所省会大学,米、面粉、大豆油、猪肉、牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、调味料等9种饮食原材料按照国家一级质量标准开展招标订单,共有174家符合条件的食材供应商参加招标,比去年减少了51家。当天,经过严格的评价,共确认了96家获奖供应商。

此外,领先订单平台还完善了供应商的奖励、惩罚和出口机制。一旦质量问题频繁发生,供应商将被列入黑名单,并发誓不具备投标资格。


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